Makanan Khas Riau – Tidak pernah tidak berhasil saat memanjakan lidah beberapa penikmatnya. Selainnya cita-rasanya yang unik, kulineran dari tanah Riau ini mempunyai variasi yang berbagai ragam, yang disebut dari hasil kekayaan tradisi di tempat.
Ya, ada banyak sekali hidangan kulineran yang mungkin tidak pernah kamu dapatkan dan cicipi sebelumnya. Maka bila tidak ingin menyesal saat mengunjungi tanah Riau, kamu wajib coba jajan atau kulineran ciri khas Riau ini lebih dulu.
Berikut 8 Makanan Khas Riau Dijamin Enak
1 | Mie Sagu
Indonesia memang salah satunya negara yang menyuguhkan banyak memiliki variasi sajian mie. Termasuk mie sagu dari provinsi Riau ini. Warga di Pekanbaru sudah pasti sangat familier dengan makanan ini.
Sama sesuai namanya, mie sagu dibuat dari material dasar tepung sagu dan bukan dibuat dari tepung terigu. Mie ini nanti dihidangkan bersama sedikit kuah dengan ikan teri, tauge rebus, daun kucai dan sambal goreng.
Bila kamu ingin tahu dengan rasa mie sagu ini, silakan cicip dan kunjungi lokasi yang jual mie sagu ini di Riau!
2 | Nasi Lemak
Namanya sudah kerap kita dengar sebagai kulineran ciri khas negeri seberang. Tetapi, warga Riau yang sebagian besar adalah suku Melayu mempunyai nasi lemak yang mengunggah nafsu makan.
Nasi lemak sebetulnya dibikin seperti nasi uduk, karena olahannya menggunakan daun pandan dan santan untuk menambahkan wewangian harum pada nasi tersebut. Agar lebih nikmat, umumnya nasi lemak ini akan ditemani oleh lauk berbentuk telur sambal, ikan teri goreng dan ketimun. Tambah juga daging, tempe, dan lauk yang lain untuk tingkatkan nafsu makan.
Makanan khusus dengan variasi lauk yang berlimpah ini biasa dijadikan menu makan pagi atau makan siang.
3 | Gulai Belacan
Makanan ciri khas Riau seterusnya yang sayang bila kamu terlewat yakni Gulai Belacan. Menu ini adalah gulai udang yang diolah kuah renyah santan. Dengan kombinasi berikut, mendatangkan cita-rasa yang demikian kaya.
Cita-rasa alami udang laut atau udang air tawar yang dipakai juga makin membuat bertambah rasa sajian satu ini. kamu dapat nikmati gulai belacan ini bersama nasi hangat.
4 | Sup Tunjang
Sup Sokong termasuk juga makanan ciri khas Riau berbahan kaldu Sokong atau kaldu yang dibikin dari tulang kaki sapi. Daging yang didiamkan melekat pada tulang sapi yang ada pada sup sokong mendatangkan cita-rasa yang renyah yang empuk.
Warga di tempat juga kerap melahap sup sokong sebagai menu makan siang atau makan malam. Pasti dengan karbohidrat nasi sebagai rekan makannya.
5 | Laksa Kuah
Laksa kuah bisa kamu cicipi waktu berkunjung ke Provinsi Riau. Enaknya kuah dari kombinasi adas manis, ketumbar dan bermacam rempah ditanggung membuat kamu suka. Belum juga ada mie sagu yang turut dihidangkan ke laksa kuah.
Cicipi makanan laksa kuah untuk melepaskan lapar saat kamu usai berkeliling-keliling kota Riau. Suguhkan sajian ini bersama nasi putih hangat. Ditanggung sajian kulineran yang ini membuat kamu terngiang akan kota Riau yang sebenarnya!
6 | Sate Rusa
Tidak pernah mencicip gurihnya daging rusa? Di Riau, kamu dapat memburu kulineran dengan bahan daging rusa ini dengan gampang. Kepuasan sate rusa juga berasa demikian oke saat dikonsumsi sauce sate yang legit.
Jangan resah, daging rusa yang dihidangkan ini sudah pasti teksturnya benar-benar empuk dengan kesan kepuasan rasa daging yang cukup unik. Belum juga, olahan sup dan satenya yang dipadankan bermacam rempah, benar-benar beri kesegaran.
Maka selainnya nikmati sate rusa kamu bisa juga mencicip kesegaran sup rusa yang dipadankan sepiring nasi hangat.
7 | Bolu Kemojo
Sesudah coba kulineran berat, kamu bisa juga mencoba jajan enteng ciri khas Riau, seperti bolu kemojo. Kulineran yang tahan sampai sekian hari pada suhu ruangan ini pas untuk jadi opsi oleh-oleh ciri khas Riau.
Cita-rasa bolu kemojo ciri khas Pekanbaru ini cukup unik, tetapi benar-benar bagus dijadikan camilan rekan minum teh yang begitu nikmat. Awalannya, bolu kemojo dijadikan cemilan waktu bergabung dengan keluarga.
Tapi kini makanan khas Pekanbaru ini telah tersebar dan banyak dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang.
8 | Dodol Kedondong
Siapakah yang sukai kedondong? Nah, bila awalnya kamu nikmati kedondong dengan dirujak, di Riau buah memiliki tekstur keras ini malah jadi dodol. Ya, dodol kedondong adalah kulineran khas serta unik yang dapat kamu cicip waktu berkunjung ke Riau.
Dodol kedondong sendiri mendatangkan cita-rasa kombinasi asam dan manis. Disamping itu, proses pemrosesannya yang lama membuat dodol kedondong tahan lama, hingga pas jadi oleh-oleh ciri khas Riau.